怎么判断鸡肉熟没
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看颜色。判断鸡熟没熟可以直接看鸡肉有没有发白并且有没有血水,没有血水发白的鸡肉是熟鸡肉。煮鸡肉之前先用热水焯一遍,除去腥味,焯水放几片姜效果更快。焯过水的鸡肉过一遍冷水或者冰水,鸡肉更紧致,口感更好。煮熟鸡肉放些老抽味道更香。
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鸡肉
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看颜色。判断鸡熟没熟可以直接看鸡肉有没有发白并且有没有血水,没有血水发白的鸡肉是熟鸡肉。煮鸡肉之前先用热水焯一遍,除去腥味,焯水放几片姜效果更快。焯过水的鸡肉过一遍冷水或者冰水,鸡肉更紧致,口感更好。煮熟鸡肉放些老抽味道更香。