牛蛙肉怎么判断熟了没

1、通过颜色判断。牛蛙肉的肉质呈淡粉色，煮熟后呈白色。

2、看外观。牛蛙肉煮熟后，肉质和骨骼会自然脱落。牛蛙肉成熟后，肉质里没有血丝，质地也会比较软。

3、看时间。烹饪牛蛙肉的时间不宜过短，无论煮炖还是炒，需要烹饪至少40分钟至一个小时，才能保证牛蛙肉成熟。