菌把是鸭的什么部位
- 专业问答
- 关注:2.78W次
是鸭的胃。鸭的胃又称鸭胗。其肉质紧实,较有嚼劲。在处理的时候,要将其用刀破开,将胃里面的杂质去除。用刀刮去胗皮,剥去内部黄皮,用清水冲洗干净即可。可以用来炒菜或单独凉拌食用,在烹饪的时候,可以加入适量的花椒,料酒调味。保存的时候将其放入冰箱冷藏即可。
标签:
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/wenda/zhuanyewenda/12vzx.html
是鸭的胃。鸭的胃又称鸭胗。其肉质紧实,较有嚼劲。在处理的时候,要将其用刀破开,将胃里面的杂质去除。用刀刮去胗皮,剥去内部黄皮,用清水冲洗干净即可。可以用来炒菜或单独凉拌食用,在烹饪的时候,可以加入适量的花椒,料酒调味。保存的时候将其放入冰箱冷藏即可。