发菜的做法大全-发菜煮多久
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发菜煮多久,这种你吃过吗,味道那是相当不错的呢,而且这种好吃到爆,特别是做出来的这种香喷喷的味道是难以用口语可以来形容的呢,大家可以去尝试一下这种美食的,说不定你会一直非常的喜欢吃这种美食的呢,这种有特色的美食,在很多地方都是可以看到的呢,相信这是吃货们不容错过的啦。
一、发菜是什么
发菜,是一种生活在沙漠和贫瘠土壤中的一种细菌。长相黑而细长,像人们的头发一样,因此被命名为“发菜”,也有很多人们称之为“地毛”,富含丰富蛋白质和钙,铁等物质,对人体生长非常有
二、发菜汤的做法
发菜和“发财”谐音,象征着新的一年财源滚滚,家有经商者更是喜欢。 这发菜汤怎么煮,各家喜好应该不同,我婆家喜欢用干鱿鱼和墨鱼丸同煮。汤煮好后,呈淡红色,有着“红红火火”的感觉;颜色乌黑、状如发丝的发菜缠绕在雪白的墨鱼丸上,又有着“团团圆圆”的寓意,加上发菜和“发财”谐音,真是一道吉利的菜。虽然现在对吃发菜有很多不同的声音,在这吉庆的节日里,来上一份,我们更多的意思无非是讨个吉利,祝愿发财而已。平日里,我们则能免则免。
菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 利尿食谱 乌发食谱 甲状腺疾病食谱 工艺:煮
发菜汤的制作材料:
主料:发菜(干)25克
发菜汤的做法:
1、将发菜用凉水浸泡2~3小时,捡除杂质;
2、换水洗净,放在水中煮15分钟;
3、再焖泡20分钟,即可滤汤、饮用,凉、热饮均可。
发菜汤的制作要诀:
利用此原料可以再煮三遍,最后将发菜一起食用。
三、健康提示
1、发菜的中含有大量蛋白质、维生素、钙、铁、碘和人体必需的氨基酸;
2、有很高的营养价值,此汤利尿利便、养颜补血、乌发美容、生津解渴、助消化。
发菜又名江蓠,竹筒菜,粉菜,龙须菜,头发菜,发藻,大发丝,地毛,地耳筋,毛菜,仙菜,净池毛,是藻类植物中蓝藻门念珠藻科念珠藻属中陆生藻类,细胞呈黑蓝色,曾被李渔称为“河西物产第一”。主要生长在甘肃市内,当地居民早已习惯使用发菜,在东南亚地区很多宴席上都会有这到佳肴,寓意发财,图吉利。
四、发菜需要泡发多久
在我们食用前,一定要先准备一杯温水,然后将发菜放进里边泡发2个小时左右。泡发后慢慢的擦揉,使其完全松散,再用干净的水再清洗一遍,就结束了泡发过程。发菜什锦羹四季均可使用,而且竹笋能使口感更加润滑爽口,并且具有很高的营养价值。总之,发菜作为一种普遍的食材,可以作为餐桌上一道美味的选择!
发菜煮多久,做出来的味道是很清新的,而已的非常的好吃。关于这种美食的知识点在正文中间已经为大家详细得介绍了啦,所以呢,大家要好好的去看看的啦,不要错过这么一道美味的美食啦,特别是爱吃的吃货们呢。而且对于爱吃的人来说,是非常的开胃的呢。
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