如何做火锅好吃又简单呢

如何做火锅好吃又简单呢？这确实是一个令人深思的问题。很多人更愿意选择直接在外面吃，但是其实在家里也可以做出好吃又简单的火锅，最主要的是你还能保证食品的安全，何乐而不为呢？此篇文章就为大家介绍如何做出好吃又容易操作的火锅。

火锅，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的"宫廷菜"，用料是山鸡等野味。

如何做火锅好吃又简单呢？火锅的配料多种多样，根据个人口味的不同加入合适的东西，接下来就为大家介绍几种简单又好吃的火锅。

一、粉丝火锅

步骤：

1、首先准备好自己喜欢的食材。

2、然后将花生酱中倒入水搅匀。再放入豆腐乳、蚝油、香油搅匀，如果喜欢吃香菜等，也可以放。

3、锅中放水，放入葱、姜、蒜

4、放入火锅底料，放枸杞、桂圆、大枣。

5、火锅底料煮沸后，放入食材，我一个人吃，所以直接把食材都放进去了，大家可以想吃什么食材涮什么。

6、食材煮熟后放到花生酱碗里，就可以吃了。

7、最后煮一些面条和粉丝。

二、清汤鱼火锅

准备食材：鱼头 半个、葱 4、根姜 8片、蒜 10瓣、枸杞 2汤匙、大枣 5个、西红柿 1个、米酒 1汤匙菜油 1汤匙、香油 1汤匙、酒酿2大汤匙、小肥羊火锅白味底料 ：1袋

具体步骤

1、洗干净鱼头，用厨房纸吸干净水。

2、材料都准备好啦。

3、放油，小火炒香姜片和大蒜，鱼头煎一下，就放米酒和大葱。

4、加入一锅已经烧开的水，小火熬煮鱼头至汤水略白，然后加上小肥羊白味底料、枸杞、大枣、酒酿，10分钟后加入西红柿、香油，就做好了。

小火锅是相对于普通的火锅而言的，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。最早流行于日本，后传入台湾，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。

介绍了这么多，相信大家对于如何做火锅好吃又简单这个问题有了自己独特的见解。其实做火锅也不是一件难事吧，根据自己的口味，搭配相应的配菜，就可以做成一锅火锅了，火锅确实美味之至，但火锅吃多了也会对人体造成不好的影响，适量食用即可。