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关于火锅的餐饮百科

毛血旺火锅的做法 毛血旺火锅【家庭版】 毛血旺火锅怎么做
  • 毛血旺火锅的做法 毛血旺火锅【家庭版】 毛血旺火锅怎么做

  • “在家也能轻松做出重庆名小吃---毛血旺火锅。我和家人经常去外面吃毛血旺,后来发现,每次吃完都把莴笋和鸭肠、鳝段、剩下,造成了不少浪费。后来就在家里试着做了几次,味道比饭店的不差钱。这样就形成了家庭版的毛血旺火锅了。所谓家庭版就是根据自己的喜欢来添加食材。这样...
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色彩缤纷的营养火锅 骨香田园火锅怎么做-骨香田园火锅的做法 【骨香田园火锅】---
美容豆浆火锅的做法 怎么吃都不上火的美容豆浆火锅 美容豆浆火锅怎么做
  • 美容豆浆火锅的做法 怎么吃都不上火的美容豆浆火锅 美容豆浆火锅怎么做

  • “对于火锅,众多人的印象是:麻辣、上火。阳光也是个怕上火的主,火锅店也很少光顾,但是今天阳光要介绍的这款火锅既不麻也不辣,更不会上火,而是一款地地道道的清爽美容火锅,而且制作简单,在家轻松做,常吃也不会上火哦,反而能让你的皮肤越来越美。”食材明细主料黄豆(适量)豆腐(适量)千张...
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什锦火锅的做法 DIY滋补家庭什锦火锅 什锦火锅怎么做
  • 什锦火锅的做法 DIY滋补家庭什锦火锅 什锦火锅怎么做

  • “什锦火锅是津菜冬令时菜,由于配料丰富多彩、既有山珍海味又有豆腐白菜,故名“什锦火锅”。因为配料全、营养丰富,工序繁杂、品种多,一直受到老天津人的青睐。什锦火锅选料精细、品种多样、色彩缤纷、汤鲜味醇、营养丰富,是家宴不可缺少的一道佳肴。这道、“DIY滋补家庭什锦...
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川味酸辣粉的做法 川味酸辣粉——用海底捞做简易火锅酸辣粉 川味酸辣粉怎么做
香草红酒牛肉火锅的做法 中西合璧的火锅吃法---香草红酒牛肉火锅 香草红酒牛肉火锅怎么做
羊肉火锅的做法 ----羊肉火锅---- 羊肉火锅怎么做
  • 羊肉火锅的做法 ----羊肉火锅---- 羊肉火锅怎么做

  • 食材明细主料羊腿(一个)辅料胡萝卜(适量)青蒜(适量)大蒜(适量)生姜(适量)陈皮(适量)孜然(适量)干红椒(适量)花椒(适量)草果(适量)香叶(适量)桂皮(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)老抽(适量)蔬之鲜(适量)酱油(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)羊肉火锅的做法步骤1、羊腿剁成小块洗净沥干水。2、准备好卤...
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丽江腊排骨火锅怎么做-丽江腊排骨火锅的做法
  • 丽江腊排骨火锅怎么做-丽江腊排骨火锅的做法

  • “丽江腊排骨火锅是纳西族的传统美食。用腊排骨熬汤,煮食各种小菜,荤素搭配,咸鲜可口,非常好吃。当地有一种说法,如果去了丽江,不吃腊排骨火锅,就等于没去丽江一样。可见腊排骨火锅在纳西族人心目中的地位有多么的重要。”食材明细主料腊排骨(适量)辅料茶树菇(适量)木耳(适量)粉丝(适量...
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冬阴功火锅怎么做-冬阴功火锅的做法
  • 冬阴功火锅怎么做-冬阴功火锅的做法

  • “冬阴功汤是泰国的国汤,“冬阴功”发音为“Tom  Yam  Kung”,前两个词为一声,最后的“Kung”为四声,三个词发音时尽量使用鼻音。“Kung”在泰语中是“虾”的意思,“Tom  Yam”是酸辣的意思,所以“冬阴功汤”就是酸辣虾汤了。  自家做菜当然是会狠狠的下足了料,这个汤底...
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啤酒鸭火锅的做法 啤酒鸭火锅~~让这个冬天不再寒冷~!! 啤酒鸭火锅怎么做
  • 啤酒鸭火锅的做法 啤酒鸭火锅~~让这个冬天不再寒冷~!! 啤酒鸭火锅怎么做

  • “做法很简单~~~”食材明细主料鸭(1只)豆瓣酱(50克)火锅底料(半包)啤酒(1只)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)姜(适量)干椒(10克)盐(适量)胡椒粉(适量)油(适量)中辣(口味)火锅(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)啤酒鸭火锅的做法步骤1、先将鸭子斩成小块~~过道热水~~!2、锅先下油放入姜片和香料爆下,再下豆瓣...
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父母爱情=妈妈的秘方=私房鱼鳔火锅-鱼鳔火锅
  • 父母爱情=妈妈的秘方=私房鱼鳔火锅-鱼鳔火锅

  • “不知道大家注意的没有。如果您细心的观察;在市场上买鱼,如果您不事先交代一声将鱼鳔留下。店家是不会给您的。这也是潜在的商机。本来是弃之无用的鱼鳔。却可以卖出了肉价了。LEMON没有调查过其他地方是否吃鱼鳔。可是生活在鱼米之乡,每日鱼虾等水产品是没有断过的。爱吃...
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解毒清肠、补血美容的专锅 满堂红猪血火锅怎么做-满堂红猪血火锅的做法 【满堂红猪血火锅】---
】 红油火锅土豆怎么做-红油火锅土豆的做法 一个人的火锅,谁家菜菜正飘香——————【红油火锅土豆
老鸭火锅怎么做-老鸭火锅的做法
  • 老鸭火锅怎么做-老鸭火锅的做法

  • 食材明细主料老鸭(半只)辅料辣椒油(适量)十三香(适量)姜片(适量)盐(适量)鸡精(适量)配料白萝卜(1个)波菜(适量)金针茹(适量)红薯粉(适量)香菇(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)神级(难度)老鸭火锅的做法步骤1、老鸭切块用电压力锅调至排骨档。2、白萝卜切片。3、锅内放入清水或高汤烧开后倒进焖好的...
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腊排骨火锅的做法 丽江,思念是一种病——腊排骨火锅 腊排骨火锅怎么做
  • 腊排骨火锅的做法 丽江,思念是一种病——腊排骨火锅 腊排骨火锅怎么做

  • “去过丽江的朋友们,一定对腊排骨不陌生。从古城出发打车到象山市场,那里的一条长街全部都是涮排骨,鼎鼎大名的“钰洁”腊排骨,门帘不大,环境也不咋滴,可晚去一分钟,就要等位一阵子。软排比硬排肉多,味道很嫩,很香沾着店家的单山蘸水味道更好吃。腊排骨在北方少见,偶在丽江吃这个上...
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韩国泡菜火锅的做法 【可口可乐—健康家庭火锅】韩国泡菜火锅 韩国泡菜火锅怎么做
  • 韩国泡菜火锅的做法 【可口可乐—健康家庭火锅】韩国泡菜火锅 韩国泡菜火锅怎么做

  • “韩式火锅虽然不及川锅辣的那么劲爆,可吃上一锅也能令人热血沸腾。”食材明细主料猪肉馅(200克)韩式泡菜(300克)火腿肠(1根)黄豆(适量)茼蒿(100克)豆腐(1/2块)青豆(50克)洋葱(1/2个)金针菇(100克)香菇(4朵)辅料大葱(1/2根)鸡骨汤(1大碗)配料酱油(适量)蒜末(适量)香油(适量)盐(适量)中辣(口味)火锅(工艺)廿分钟...
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生日火锅宴怎么做-生日火锅宴的做法
  • 生日火锅宴怎么做-生日火锅宴的做法

  • “生日火锅宴--昨天是老公和女儿过生日,真巧,今年他俩的生日赶到一天了。一个阴历一个阳历正好是一天。往年老公过生日也是吃火锅,他说全家人坐在一起吃火锅,暖洋洋的气氛好。吃到最后菜还是热乎的,想吃么涮么就可以了。喝着女儿给他买的贵宾郎酒和可口可乐,涮着羊肉片、羊肉丸...
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上汤味噌什锦火锅怎么做-上汤味噌什锦火锅的做法
  • 上汤味噌什锦火锅怎么做-上汤味噌什锦火锅的做法

  • “今天北京又下雪了,特别大冷。这种天气非常适宜吃火锅了。解馋又暖和,嘻嘻,主要是省时又省事,有菜有肉。。。。上汤味噌火锅非常的简单,只是用了史云生清鸡上汤加了欣和的味噌酱勾兑成的上汤味噌锅底。味道超级棒。味噌(みそ),也叫日式大豆酱。原料主要有大豆、大米、大麦、食盐...
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浓汤杂锦火锅怎么做-浓汤杂锦火锅的做法
  • 浓汤杂锦火锅怎么做-浓汤杂锦火锅的做法

  • “很浓很鲜的汤,这冷冷的冬天正需要一锅暖暖的火锅!吃火锅最适合随意发挥了,这不,有了这个美味的火锅。当然,荤素搭配才健康哦!”食材明细主料鸭蛋(1个)皮蛋(2个)榨菜(适量)猪肉(1小块)油豆腐(十来个)金针菇(适量)生菜(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)浓汤杂锦火锅的做法步...
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红焖羊肉火锅的做法 红焖羊肉火锅和水果拼盘 红焖羊肉火锅怎么做
  • 红焖羊肉火锅的做法 红焖羊肉火锅和水果拼盘 红焖羊肉火锅怎么做

  • “女儿过生日时想吃火锅了,而火锅最主要的材料是羊肉卷。但现在市场上的羊肉卷良莠不齐、真假难辩。虽说网上介绍过好多种识别方法,但一是买家没有卖家精,二是还要记住那么多的条条框框,我觉得我即便记住了也不见得能买好,所以羊肉卷直接就给毙了,现在我们家吃火锅我都直接去摊...
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火锅酱的做法 美味火锅酱 火锅酱怎么做
  • 火锅酱的做法 美味火锅酱 火锅酱怎么做

  • “将所有的配料一次性放入大碗中,用打蛋器用力打成糊状便可食用。按照个人习惯,可适当多放一点盐和辣椒油。”食材明细主料白豆腐乳(20克(二小块))花生酱(30克)芝麻酱(30克)韭花酱(20克)辅料花生碎(10克)白开水(100ml)配料孜然粉(5克)花椒油(5ml)辣椒油(5ml)白糖(5克)味精(3克)细盐(5克)酱香(口味)酱(工...
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咖喱火锅的做法 简易版咖喱火锅 咖喱火锅怎么做
  • 咖喱火锅的做法 简易版咖喱火锅 咖喱火锅怎么做

  • “今天大寒,寒冬要吃些暖胃的才行,来个咖喱火锅吧。”食材明细主料绿咖喱(1勺)咖喱粉(1勺)史云生上汤(适量)大蒜(适量)葱(适量)姜(适量)椰浆(适量)土豆(1个)洋葱(1个)黄油(适量)熟芝麻(适量)白腐乳(适量)蒜蓉(适量)辅料盐(适量)海虾(适量)鱿鱼花(适量)鱼丸(适量)蟹棒(适量)粉丝(适量)芝麻酱(适量)花生米(适量)辣椒油(适...
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美颜花果茶火锅的做法 专为女士量身打造的美颜休闲小火锅:美颜花果茶火锅 美颜花果茶火锅怎么做
鱼头泡饼火锅怎么做-鱼头泡饼火锅的做法
  • 鱼头泡饼火锅怎么做-鱼头泡饼火锅的做法

  • “今天做了鱼头泡饼火锅,真的很好吃,,,,某人说,这不是糊弄人吗,,,结果他吃的最多,一条3斤多的胖头鱼几乎都吃掉了,还搭配了烙饼菇菌类菜类。。。都吃的饱饱的,暖暖的,,,,鱼头泡饼火锅里面的鱼头咸鲜微辣,嫩而香味浓郁,油盐饼酥脆,蘸汤后松软可口。汤汁煮出的配菜很入味,,且营养丰富,口感鲜美,真...
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火锅丸子怎么做-火锅丸子的做法
  • 火锅丸子怎么做-火锅丸子的做法

  • “冬天火锅一定要用自己做的丸子,货真价实的纯瘦肉丸子!”食材明细主料猪瘦肉(400克)鸡蛋清(1个)水淀粉(80克)辅料芝麻香油(10克)胡椒粉(5克)葱(10克)姜(10克)盐(5克)咸鲜(口味)氽(工艺)一小时(耗时)普通(难度)火锅丸子的做法步骤1、猪瘦肉切去筋膜。2、去掉筋膜的瘦肉切片。3、用料理机打把葱姜加...
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