清煮毛芋汤怎么做-清煮毛芋汤的做法

“毛芋营养丰富，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。切忌生食，其中的黏液会刺激咽喉。
毛芋既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤，各种方式烹饪都很美味。
这款菜用猪油煮才好吃，可能是胃的记忆吧，小时候的味道。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清煮毛芋汤的做法步骤

• 1、将毛芋煮熟（生芋去皮，会皮肤过敏）。

• 2、去皮。

• 3、不粘锅放少许猪油，小火，炒几下。

• 4、倒入纯净水，大火煮开。

• 5、煮到汤变奶白色时，调味放盐。

• 6、盛碗撒上葱花即可。

小窍门

1.最好是用不粘锅，炒毛芋才不会粘。