鸡腿烧毛芋怎么做-鸡腿烧毛芋的做法
- 热菜
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“鲜香入味的一锅炖,寒冷的冬日吃着正好”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡腿烧毛芋的做法步骤
1、鸡腿剁成块。
2、冷水下锅焯水,去除浮沫捞出。
3、毛芋去皮洗净切滚刀块。
4、油豆腐适量(我们这叫油泡)。
5、砂锅内放油,下入姜蒜、八角、桂皮炒香。
6、放入焯水后的鸡腿翻炒,加料酒、生抽、冰糖上色。
7、加水,放入毛芋和油豆腐烧煮,提前10分钟时加盐调味。
8、放入香菜,鲜香入味的一锅炖,冬日正好。
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