春韭炒豆腐怎么做-春韭炒豆腐的做法
- 热菜
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“韭菜豆腐都是最家常的食材,即便宜又营养,特别适合做家常菜。今天就用韭菜来炒一个豆腐,非常简单快手,只是调味我用了味噌,没有味噌可以加一点高汤或者不加都可以,直接加点盐就行。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
春韭炒豆腐的做法步骤
1、豆腐切片
2、锅里放油,把豆腐摆放到里面
3、把豆腐煎到两面金黄,干辣椒同时煎出香味
4、味增酱用水泄开
5、完全泄开,不要有疙瘩
6、把泄好的味增汁倒入锅里,煎煮到收汁
7、春韭菜切寸段放入
8、翻炒到韭菜变色即可出锅。
小窍门
味增酱是复合口味,咸味也够了,不用放盐了。如果没有,直接用盐调味即可。
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