西芹爆虾球怎么做-西芹爆虾球的做法
- 热菜
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“虾球爽脆,西芹清香,配伍相得益彰。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西芹爆虾球的做法步骤
- 1、虾肉去虾线加入盐、鸡精、料酒、蛋清、生粉上浆备用
- 2、西芹去筋切寸断焯水过凉备用
- 3、锅中加油4成油温将虾肉划熟。另起锅加少许底油爆香西芹、米椒加入虾球再加入盐、糖、料酒、鸡精勾薄芡起锅即可
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