芦笋小炒怎么做-芦笋小炒的做法
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“1、芦笋是低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素;氨基酸含量高而且比例适当;含有多种人体必需的大量元素和微量元素。芦笋营养丰富,尤其是嫩茎的顶尖部分,各种营养物质含量最为丰富,但芦笋不宜生吃,也不宜长时间存放,存放一周以上最好就不要食用了,罐头能较好的将营养保存下来,适合长期使用。
2、黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。
3、豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
总得来说这个菜清淡又营养丰富,不失为餐桌上的美食!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芦笋小炒的做法步骤
1、准备材料:芦笋。豆腐干
2、分别切条
3、黑木耳泡发
4、起锅,倒油,芦笋和豆腐干小炒片刻
5、放入黑木耳,倒水,盐,生抽,小煮片刻入味
6、装盘
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