剪肉饼怎么做-剪肉饼的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
剪肉饼的做法步骤
- 1、先把肉洗干净剁细..要肥肉和瘦肉一起...
- 2、把卷心菜切细....倒入肉里面...加入豆腐...
3、添加番薯粉和玉米粉顺时针拌匀...依次加入鸡精.盐.料酒.香油.肉宝.酱油.白糖.一个鸡蛋..继续拌匀
4、腌渍10分钟左右..平底锅倒入一点油..肉饼捏成小小的圆饼放入锅里双面煎金黄捞出...要用小火
5、肉饼全部煎好以后...把肉饼放入锅中倒入少许的清水盖上锅盖小火烧开..中间要反复翻动肉饼...待锅中清水煮干即好..
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