牛肉秋葵卷怎么做-牛肉秋葵卷的做法
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“秋葵营养价值很高,被誉为植物伟哥,呵呵,男士应该多吃点啦。秋葵的做法很多,今天我则是用牛肉卷了煎,然后用汁煨一下,这样即使不喜欢吃秋葵的也会觉得很好吃的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉秋葵卷的做法步骤
1、秋葵洗净,开水煮1--2分钟,煮熟捞出用冷水浸泡备用
2、牛里脊肉切宽约5厘米的长薄片。晚上做饭,没注意闪光灯闪了,结果把牛肉拍的颜色变了。看下面的图都是正常颜色
3、用牛肉把煮好的秋葵卷起来
4、尽量把秋葵都包裹起来
5、平底锅放少许的油,中火放入煎
6、煎到几面都变色
7、换炒锅,倒入红酒和蚝油调汁
8、放入煎好的牛肉秋葵卷
9、小火煮至汁浓稠
10、切段装盘即可
小窍门
牛肉最好是完全包裹住秋葵,这样煎了之后成型好,牛肉收缩会紧紧的包裹住秋葵。
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