韭黄回锅肉怎么做-韭黄回锅肉的做法
- 热菜
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食材明细
- 麻香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭黄回锅肉的做法步骤
1、韭黄洗干净切段,备用五花肉洗干净切片备用
2、锅内热油,五成热,放入花椒,爆香后捞出花椒。紧接着放入切好的肉,油炸一会儿,待肥肉部分变透明,煸出油,放葱姜蒜,料酒,酱油。最后加一点郫县豆瓣酱!一定要有豆瓣酱我~煸炒待肉全部上色,加入韭黄,翻炒几下,出锅!
3、出锅啦!因为有酱油和豆瓣酱,所以不需要食盐啦……
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