葡萄干菠萝粒面包怎么做-葡萄干菠萝粒面包的做法

食材明细

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葡萄干菠萝粒面包的做法步骤

• 1、把面包原料放入面包机

• 2、揉成面团

• 3、发酵到变成2倍大

• 4、菠萝粒用盐水浸泡后，厨房纸拭干水分，控干水份

• 5、葡萄干用温水泡软后，厨房纸拭干水分，控干水份

• 6、发酵完成的面团，分成三份，排掉空气，静置松弛一会儿

• 7、取其中一份面团擀成长方形

• 8、如图，两侧切成条状

• 9、将水果铺在中间

• 10、把两边的面条依次一个挨一个交叉盖在水果上面，首尾收口；

• 11、表面在装饰上一些水果；进行二次发酵20-30分钟

• 12、烤箱预热180摄氏度，上下火烤30分钟左右，面包表面金黄即可

小窍门

*用其他的水果也一样，尽可能控干水果的水份，不然做出来的面包湿答答的，口感不好

*中途上色过快的话可以盖张锡纸