橄榄油燕麦面包怎么做-橄榄油燕麦面包的做法
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
橄榄油燕麦面包的做法步骤
1、面包桶内打入一个鸡蛋倒入80克水,盐、糖分别放对角处,接着倒入30克橄榄油
2、称量好所需面粉,倒入一包燕麦粉,最后放入酵母粉
3、开启和面程序和成面团
4、将面团取出揉匀滚圆
5、分成均等的9份
6、先取一个面团搓成长条对折
7、扭两下
8、将一头插入圈中
9、依次全部做好放烤盘里发酵
10、发酵好的生胚
11、表面刷蛋液
12、烤箱接通电源,温度设定为190度、时间设定为35分钟
13、表面上色后加盖锡纸,将温度调至180度
14、直到烤制时间结束为止
小窍门
采用的是一次发酵法。
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