易做的番茄鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

番茄 ：500
草鱼 ：1000

辅料

葱花 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备好所有材料，鱼让鱼贩帮我整理好了，番茄去皮切块备用

2.鱼片用鸡蛋，淀粉，盐，胡椒码味备用

3.锅中放油，先将番茄放进去扁炒，

4.炒出香味后放入鱼骨

5.接着加水

6.水烧开后等他再多煮一会，味道会更鲜。

7.接着将鱼片放入锅中

8.鱼片熟后就可以关火了

9.最后撒上葱花，浇上热油即可出锅。

烹饪技巧

番茄最好去皮，这样口感更好，鱼片用淀粉，鸡蛋，胡椒，盐码味能让鱼味道更好更嫩。