很有食欲的胡萝卜木耳炒肉如何做简单又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉丝 ：100
黑木耳 ：100
胡萝卜 ：300

辅料

料酒 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.猪瘦肉切丝，放料酒，生抽，淀粉抓匀腌一会

2.胡萝卜洗净切丝

3.黑木耳提前泡发好后洗净撕成小朵

4.葱姜准备好

5.锅中放油，下肉丝滑至变色盛出

6.锅中倒油，爆香葱姜

7.倒入黑木耳进行翻炒

8.倒入胡萝卜继续翻炒，接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味

9.把之前的肉丝放入继续翻炒至胡萝卜变软

10.最后加盐鸡精调味即可

烹饪技巧

黑木耳最好用凉水泡发，吃起来才爽口脆嫩