好吃的辣味肉酱烧青鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
盐 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
先抽 :适量
糖 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
辣椒酱 :适量
做鱼有很多做法来做鱼呀,不过就是看大家各式奇招来做手中的那条鱼,清蒸油焖爆炒油炸炖汤红烧,鱼都要被玩坏了好吗,所以今天我也准备来玩坏我刚买的鱼啦哈哈哈,打算做一道辣味肉酱烧青鱼,大家做的时候记得清理好鱼身体里面的脏东西。
主料
青鱼中段 :600辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
先抽 :适量
糖 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
辣椒酱 :适量
具体步骤
1.青鱼中段去鳞去杂质,洗净,
2.准备好葱,姜,蒜,辣椒酱,
3.在鱼的表面横划几刀,撒些盐腌制一下,
4.用厨房纸擦干鱼的表面,放入锅里两面煎透,
5.加半小碗清水,放入姜片,蒜末,葱结,
6.加料酒,糖,先抽,辣椒酱,大火煮开,中火煮至汁稠,
7.去掉葱结,撒些葱花即可。
1.鱼的表面要擦干,煎鱼的时候,鱼皮才不会脱落。
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