清淡的蒜蓉豆酱炒南瓜藤如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

根据从古至今的经验，植物最精华的部分就是根部。当下已经步入了春天，正好到了南瓜藤最鲜嫩的季节，一道清淡的蒜蓉豆酱炒南瓜藤就成为了人们餐桌上广受欢迎的菜品。刚摘下来的南瓜藤加上蒜蓉和豆酱，在热油锅里经过简单的翻炒，色香味俱全。

主料

南瓜藤 ：500

辅料

油 ：适量
蒜蓉 ：适量
普宁豆酱 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.蒜头拍碎，南瓜藤摘好洗干净，沥干水分待用。

2.炒锅下食用油爆香蒜蓉

3.放入南瓜藤后快速炒匀

4.下豆酱和鸡粉调味后即可出锅。

5.成品

烹饪技巧

南瓜藤：味甘苦，性微寒，无毒。有清肺，和胃，通络的作用。