秘制牛板筋火锅如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

小牛上脑肉 ：适量
牛板筋 ：适量

辅料

雪莲 ：适量
老核桃 ：适量
枣干 ：适量

具体步骤

1. 选用小牛上脑肉和牛板筋

2. 将其放入铜制土火锅

3. 维吾尔维药秘方慢火炖制24小时直到牛肉软糯有嚼劲，板筋软烂筋道

4. 维吾尔药秘方是用雪莲、老核桃、枣干等秘制而成

5. 还可根据个人口味配以大白菜、藕片、豆腐皮等一起食用

烹饪技巧

用铜制土火锅炖的时间需久些，味道才能浓香