黑米蛋糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
中筋面粉 :200
鸡蛋 :2只
色拉油 :50
水 :50
泡打粉 :1/2小勺
苏打粉 :1小勺
主料
稠黑米糊 :100中筋面粉 :200
鸡蛋 :2只
辅料
红糖 :60色拉油 :50
水 :50
泡打粉 :1/2小勺
苏打粉 :1小勺
1. 先预热烤箱160度;蛋加红糖打至糖融化。
2. 加入色拉油搅拌均匀;继续倒入清水搅拌均匀。
3. 倒入稠黑米糊,搅拌至黑米糊和液体融合。
4. 筛入低粉、泡打粉、小苏打粉的混合粉类,用橡皮刮刀把粉和液体全部混合均匀成为蛋糕面糊。
5. 六寸戚风模内涂上黄油、撒入一层薄薄的面粉,把蛋糕糊倒入模具中,蛋糕面糊上撒上白芝麻增香。
6. 塞入预热好的烤箱,中下层上下火先烤15分钟,取出在蛋糕顶部划十字以便蛋糕膨胀。接着继续放入烤焙30分钟即可。
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