易做的凉拌洋花萝卜如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

洋花萝卜 ：120

辅料

绵白糖 ：适量
生抽 ：适量
香醋 ：适量
盐 ：适量
麻油 ：适量

具体步骤

1.准备好所需食材。

2.将洋花萝卜清洗干净后，用剪刀去掉樱与根。

3.用盐水浸泡5分钟消毒。

4.浸泡结束后用冷开水过干净。用刀背轻轻的拍一下，使洋花萝卜裂开，但不要碎了。

5.用盐腌制10分钟以上。

6.腌制结束后，去掉腌出的水分，加入糖、生抽、醋、麻油拌匀即可。

烹饪技巧

洋花萝卜一定要用刀面轻轻地平拍，因为平拍出来的萝卜，裂纹自然，容易入味，糖醋汁能充分吸附。