自制冬瓜粉丝丸子汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
猪肉馅 :250
盐 :适量
香菜 :适量
料酒 :适量
味精 :适量
生抽 :适量
主料
冬瓜 :500猪肉馅 :250
辅料
粉丝 :适量盐 :适量
香菜 :适量
料酒 :适量
味精 :适量
生抽 :适量
具体步骤
准备好材料。
将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块再切成片待用。
猪肉馅加入葱姜末,糖,盐,生抽,料酒味精。
猪肉馅搅打上劲。
锅中放水烧开,放葱姜丝。
调小火,用勺子在碗中整形成小丸子状,逐个放入锅中,
丸子浮起后,下冬瓜片,大火煮开转小火10分钟,调盐味,料酒。
丸子和冬瓜都熟透了,再把粉丝下入(粉丝无需提前泡)。
粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。
丸子汤盛碗里,上面撒上白胡椒粉,香油。
最后撒上香菜。
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