椰汁咖喱牛腩如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
土豆 :一个
姜,八角,香叶 :各一块
咖喱油 :两勺
主料
牛腩 :500土豆 :一个
辅料
椰汁 :一瓶姜,八角,香叶 :各一块
咖喱油 :两勺
1. 牛腩切块,放冷水汆水去血,备用,土豆切块,备用
2. 起油锅,,放入姜,八角,香叶,牛腩一起翻炒,放开水盖过牛腩,炖煮一个小时至软烂
3. 把牛腩盛出,起油锅,放入土豆煸炒,再放入咖喱油,和炖烂的牛腩,一起翻炒,倒入一瓶椰汁,焖煮到土豆软
4. 开盖大火收汁
一定要椰汁焖,才能调出咖喱的鲜味
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