唇齿留香的菠萝咕噜肉如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

精瘦肉 ：500
菠萝 ：一个

辅料

青红椒 ：100
淀粉 ：适量
番茄酱 ：适量
盐 ：适量
植物油 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.菠萝在淡盐水里浸泡15～20分钟

3.青红椒切块

4.瘦肉切块，加少许盐，黑胡椒，料酒腌制15分钟左右

5.淀粉，给肉挂浆

6.油锅六成肉，将肉炸成金黄色

7.放入菠萝以及其他辅料，加入少许番茄酱，加少淀粉水，勾芡炒匀盛出即可

烹饪技巧

1.菠萝要用盐水浸泡20分钟左右，去除一些酸味2.肉一定要挂浆