营养丰富的红烧猪脚如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
大蒜 :3瓣
桂皮 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
茴香 :2个
老姜 :适量
主料
猪脚 :1个辅料
盐 :适量大蒜 :3瓣
桂皮 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
茴香 :2个
老姜 :适量
1.准备好这些佐料
2.猪脚洗干净,用水焯一下,撇去浮沫
3.重新用一锅干净的水,放入猪脚。在把这些佐料都放下去
4.放入白糖,老抽,生抽。水开了,就开小火慢慢的烧3个小时,这样烧出来的肉味道好。怕浪费天然气,也可以用高压锅烧。可是我喜欢用小火慢慢的烧。盐等到猪脚熟了在放。先放盐,不容易烧熟。
5.我那天老抽让我不小心放多了,也可以根据自己的喜好加调料。汤汁收的差不多了,可以装盘享受美味了
我觉得时间要烧的够长,让那些胶原蛋白都释放出来。不小心碰上了一点点汤汁,手都是好粘的。
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