口感不错的番茄炒蛋如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

番茄 ：5个
鸡蛋 ：6个

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

1.新鲜番茄5个。

2.番茄洗干净，去蒂，切成块。

3.新鲜鸡蛋6个。

4.鸡蛋里加少许盐，适量料酒，均匀搅成鸡蛋液。

5.油锅烧烫，倒入鸡蛋液，将鸡蛋液搅成蛋块。

6.放入切好的番茄，一起均匀翻炒几下。

7.加入适量盐、白糖调味。

8.加入适量水。

9.大火煮约5分钟，至汤汁浓稠些，加少许味精调味出锅。

烹饪技巧

鸡蛋液先翻炒，比较容易成形。