苦瓜鸡蛋饼的做法 苦瓜的绝佳搭配——苦瓜鸡蛋饼 苦瓜鸡蛋饼怎么做
- 美食做法
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苦瓜鸡蛋饼的做法步骤
1、苦瓜、红柿子椒洗净切细丝。
2、在苦瓜丝里加适量盐拌匀静置20分钟,然后把苦瓜中的水分尽量挤出。
3、加入红柿子椒丝,鸡蛋,一点点盐,拌匀。
4、平底锅加热倒入油,待油温升高后改小火,倒入蛋液,铺满锅底,定型后再翻面至熟。
小窍门
一定要改为小火,否则鸡蛋会糊的。
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