包子界的美味冠军——白萝卜芹菜肉包子图解

早就写了这款包子的菜谱，但是因为事情太多，就忘了。19年年末，经常包萝卜芹菜馅包子和饺子，所以创建了这款食品的菜谱，不过，无论是什么季节，只要喜欢吃白萝卜都可以做，只是冬天的白萝卜最好吃罢了，做包子，饺子都行。

主料

中筋面粉 ：一千克
猪肉 ：一斤半左右
白萝卜 ：两根
芹菜 ：一斤八两

辅料

水 ：五百五十克
糖 ：三十克
盐 ：六克
酵母 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：两片
花生油 ：适量
生抽 ：适量
细砂糖 ：适量
十三香 ：一小勺
蚝油 ：一大勺
鸡精 ：适量
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

揉面团

第二步

把面团包上保鲜膜，放进烤箱，发酵

第三步

锅里烧热水，水开后，把白萝卜丝放进去焯一下

第四步

香芹洗净切碎，加入两勺盐

第五步

加入剁好的猪肉，切碎的大葱和姜末

第六步

加入花生油、细砂糖、十三香、蚝油、生抽、鸡精

第七步

混匀

第八步

芹菜用纱布挤干水分

第九步

白萝卜丝也用纱布挤掉水分

第十步

加入到肉馅中，加盐、鸡精，淋上适量花生油

第十一步

包好包子，出炉