猪排骨焖土豆如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
猪排骨(大排) :150
植物油 :50
白砂糖 :5
鸡精 :1
甜面酱 :5
料酒 :10
大葱 :10
姜 :10
盐 :3
酱油 :10
主料
土豆(黄皮) :200猪排骨(大排) :150
辅料
淀粉(豌豆) :10植物油 :50
白砂糖 :5
鸡精 :1
甜面酱 :5
料酒 :10
大葱 :10
姜 :10
盐 :3
酱油 :10
1. 将土豆洗净、去皮、切块;
2. 将猪排骨斩块,加淀粉抓匀,并将排骨过油备用;
3. 炒锅下油,爆香姜片,投入土豆炒透;
4. 加入排骨炒匀;
5. 调入生抽、白糖、盐、甜面酱,加清水适量,焖至排骨熟烂;
6. 最后用淀粉勾芡,撒入葱段、鸡精,炒匀上桌。
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