虾丸如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟
盐 :适量
料酒 :适量
白胡椒粉 :适量
生姜 :适量
主料
对虾 :500辅料
蛋清 :2只盐 :适量
料酒 :适量
白胡椒粉 :适量
生姜 :适量
1. 对虾去头,剥出虾仁,去泥肠,洗净,剁碎备用。
2. 在剁好的虾蓉里加入盐,少许料酒,少许白胡椒粉,蛋清搅拌,刚开始会稀,直到上劲。
3. 锅里放水、生姜烧开,调小火,从左手虎口挤出虾丸,用调羹下入水中,全部下完调中火再煮5分钟即可。可以加入喜欢的蔬菜。
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