XO酱爆鲜鱿如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
青辣椒 :适量
红辣椒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
盐 :少许
鸡精 :适量
主料
鲜鱿鱼 :一条青辣椒 :适量
红辣椒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
辅料
XO酱 :适量盐 :少许
鸡精 :适量
1. 鱿鱼去内脏、去外皮洗净;青红辣椒切粒;葱姜切小粒
2. 将鱿鱼身子从内侧剞花刀后,改成长方形块,鱿鱼须切段,锅内烧开水,将鱿鱼放入,一卷即捞起,沥干水备用
3. 炒锅放油,六成热时,放入葱姜粒爆香,然后放入青红辣椒粒,放入鱿鱼,随即调入XO酱、鸡精、少许盐(XO酱已有咸味)炒匀即可
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