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关于爆鲜的餐饮百科

剁椒香椿爆鲜鱿怎么做-剁椒香椿爆鲜鱿的做法
  • 剁椒香椿爆鲜鱿怎么做-剁椒香椿爆鲜鱿的做法

  • 食材明细主料鲜鱿(适量)青菜(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料剁椒(适量)鸡精(适量)白糖(适量)胡椒(适量)香椿(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)剁椒香椿爆鲜鱿的做法步骤1、鲜鱿滑油备用2、将青红椒下锅爆香下剁椒香椿炒香3、然后下鲜鱿,等下味后出锅即可...
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酱爆鲜鱿鱼的做法 XO酱爆鲜鱿鱼 酱爆鲜鱿鱼怎么做
  • 酱爆鲜鱿鱼的做法 XO酱爆鲜鱿鱼 酱爆鲜鱿鱼怎么做

  • “XO酱爆鲜鱿鱼主要是由鲜鱿鱼和彩椒炒至而成,色泽鲜亮,柔软脆嫩,XO酱香扑鼻,美味可口,佐酒下饭均宜。曼思君教您如何制作这道菜品,小伙伴们大家快来学习吧。”食材明细主料鲜鱿鱼(1条)广东菜心(250克)干葱(5克)姜(5克)蒜(5克)红黄彩椒(10克)辅料盐(1克)鸡粉(2克)糖(1克)胡椒粉(0.5克)水淀粉(5克)香油...
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XO酱爆鲜鱿如何做简单又好吃
  • XO酱爆鲜鱿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲜鱿鱼:一条青辣椒:适量红辣椒:适量葱:适量姜:适量辅料XO酱:适量盐:少许鸡精:适量具体步骤1.鱿鱼去内脏、去外皮洗净;青红辣椒切粒;葱姜切小粒2.将鱿鱼身子从内侧剞花刀后,改成长方形块,鱿鱼须切段,锅内烧开水,将鱿鱼放...
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好吃的铁板酱爆鲜鱿如何做简单又好吃
  • 好吃的铁板酱爆鲜鱿如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟铁板烧可以说是很多人都很喜欢的,但是你以为铁板烧只有外面才有卖吗?其实我们自己在家也可以做哦,上次在外面吃了铁板烧之后拉肚子,可能是食材不是很新鲜;所以我们选择自己在家既卫生又安心;今天教大家做一个好...
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彩椒爆鲜鱿如何做简单又好吃
  • 彩椒爆鲜鱿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲜鱿:适量辅料彩椒片:适量姜片:适量蒜蓉:适量具体步骤1.鲜鱿去皮切花刀,下少许海盐、胡椒粉、干淀粉腌十分钟!2.彩椒片焯水后投凉,鲜鱿在沸水中约焯十秒至卷曲取出。将其控干水份。3.油锅留少许底油,爆香姜蒜,将2...
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砂锅爆鲜鱿的做法 虾酱砂锅爆鲜鱿 砂锅爆鲜鱿怎么做
  • 砂锅爆鲜鱿的做法 虾酱砂锅爆鲜鱿 砂锅爆鲜鱿怎么做

  • “骨子里深爱的大海,深爱着大海的出品----海鲜。早上去市场,看到新鲜的鱿鱼,大大条,一见钟情,立即拿下,哈哈。上面的图,盘子下面是海螺,亲,闻到海的味道了吗?”食材明细主料鱿鱼(适量)虾酱(适量)红葱头(适量)蒜头(适量)韭菜(适量)辅料姜(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂锅爆鲜鱿的做法...
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洋葱爆鲜鱿怎么做-洋葱爆鲜鱿的做法
  • 洋葱爆鲜鱿怎么做-洋葱爆鲜鱿的做法

  • 食材明细主料鲜鱿(适量)洋葱(适量)红椒(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)花生油(适量)配料蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)酒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱爆鲜鱿的做法步骤1、备材料,鲜鱿洗净浅切出菱形花纹并切块、洋葱、红椒块,姜蒜切碎2、烧热量稍多的花生油,下...
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易做的芫爆鲜鱿如何做简单又好吃
  • 易做的芫爆鲜鱿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲜鱿鱼:200辅料油:适量料酒:适量鸡精:适量姜:适量胡椒粉:适量盐:适量芫荽:适量葱:适量蒜:适量泡椒:适量具体步骤1.原料图片2.鲜鱿鱼去外部黑褐色的皮,洗净切十字花刀,再切成条3.芫荽(香菜)摘洗干净切段;葱、姜、蒜切...
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美味的铁板酱爆鲜鱿如何做简单又好吃
  • 美味的铁板酱爆鲜鱿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟美味的铁板酱爆鲜鱿是将鱿鱼和酱一起放入锅中爆炒而成的一道美食,制作过程简单易学,在家中制作也很简单的哦,大家在家中制作的时候一定要将鱿鱼的鱼皮处理干净,否则会影响口感的,制作好的铁板酱爆鲜鱿十分鲜美...
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双椒爆鲜鱿怎么做-双椒爆鲜鱿的做法
  • 双椒爆鲜鱿怎么做-双椒爆鲜鱿的做法

  • 食材明细主料笔管(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)青蒜(适量)配料葱伴侣豆瓣酱(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒爆鲜鱿的做法步骤1、准备材料2、比管去掉软骨,挤掉口器,将爪洗干净,头部切下,掏空腹腔,切圈儿,青红椒切菱形块,青蒜斜切成段3、9成开的水中,将比管倒入焯水4...
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腰花鹌鹑蛋爆鲜鱿如何做简单又好吃
  • 腰花鹌鹑蛋爆鲜鱿如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟味道很不错的一道大杂烩,将腰子,鲜鱿和鹌鹑蛋放在一起烹制。三种食材的味道互相交融,又互相映衬,腰花鲜嫩味美,鹌鹑蛋营养丰富,鱿鱼滑嫩够味儿,是一道风味十足又具有特色的菜。这道大杂烩菜式适合家庭聚会时一起...
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时蔬爆鲜鱿如何做简单又好吃
  • 时蔬爆鲜鱿如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:20分钟主料鱿鱼:2条四季豆:适量尖椒:适量辅料姜:适量生抽:适量料酒:适量淀粉:适量盐:适量具体步骤1.四季豆撕去两侧老筋,与尖椒斜切成段或是片。2.鱿鱼洗净后去内脏,切成条状(要是想更美观可以改成花刀)姜切片。3.热锅热油下...
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红椒爆鲜鱿鱼怎么做-红椒爆鲜鱿鱼的做法
  • 红椒爆鲜鱿鱼怎么做-红椒爆鲜鱿鱼的做法

  • “吃腻了肉,鱼啊,换换海鲜调调口味还是不错的,回家动手,做出干净又美味的美食!”食材明细主料鱿鱼(一只)辅料大红椒(8个)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡粉(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红椒爆鲜鱿鱼的做法步骤1、做法:1、先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除,...
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姜葱爆鲜鱿怎么做-姜葱爆鲜鱿的做法
  • 姜葱爆鲜鱿怎么做-姜葱爆鲜鱿的做法

  • 食材明细主料鲜鱿鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大蒜(适量)料酒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜葱爆鲜鱿的做法步骤1、先把新鲜的鱿鱼去除内脏,洗干净,然后切花刀。2、姜切丝,葱切段挑出葱白,大蒜切成蒜粒。3、起锅放入适量的清水煮开倒入处理好...
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xo酱爆鲜鱿怎么做-xo酱爆鲜鱿的做法
  • xo酱爆鲜鱿怎么做-xo酱爆鲜鱿的做法

  • “我的拿手菜之一。粤菜类。。咸鲜清淡,营养丰富。”食材明细主料鱿鱼(2条)辅料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)洋葱(适量)姜(适量)蒜(适量)青椒(适量)红椒(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)xo酱爆鲜鱿的做法步骤1、鱿鱼去头2、切掉尾巴3、撕掉正反面的皮。然后就会发现,哇变白...
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鲜美的铁板酱爆鲜鱿如何做简单又好吃
  • 鲜美的铁板酱爆鲜鱿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟铁板酱爆鲜鱿,是一道特别好吃的美味佳肴呢。铁板酱爆鲜鱿的主要食材有铁板酱和鲜鱿,做出来的铁板酱爆鲜鱿满满都是鱿鱼的香气,特别诱人呢。而且这道铁板酱爆鲜鱿的做法不是很复杂,味道又是特别好,营养搭配也是...
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爆炒鲜鱿怎么做-爆炒鲜鱿的做法
  • 爆炒鲜鱿怎么做-爆炒鲜鱿的做法

  • “炒鱿鱼,是一道家常菜,也是广东人常常用来比喻“离职”的意思。”食材明细主料鲜鱿(两只)洋葱(半个)红辣椒(一个)香葱(小把)辅料沙姜(适量)生姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)油(适量)盐(适量)葱香(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒鲜鱿的做法步骤1、新鲜鱿鱼处理干净,切花刀。2、洋葱切丝,红椒切圈...
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爆炒鲜咸菜怎么做-爆炒鲜咸菜的做法
  • 爆炒鲜咸菜怎么做-爆炒鲜咸菜的做法

  • “LG非常喜欢吃的一道菜,也属腌制食物,偶尔吃一次为佳~鲜咸菜就是新鲜白菜腌制一两天的生的菜,而雪菜通常都是腌制时间久的已经可以直接吃的熟咸菜~~我们这的菜场对于腌制菜品种很多~~今天我做的就是生的新腌菜~~”食材明细主料鲜咸菜(半斤)辅料五花肉(1小块)蒜(适量)姜(适量)干辣椒(4个)配料...
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炝爆双鲜怎么做-炝爆双鲜的做法
  • 炝爆双鲜怎么做-炝爆双鲜的做法

  • “鲜虾与鱿鱼须一起爆炒,香辣、惹味,下饭”食材明细主料鲜虾(适量)鱿鱼须(适量)辅料辣椒(适量)蒜(适量)葱(适量)油(适量)麻油(适量)配料生抽(适量)糖(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)酒(适量)鲍汁(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炝爆双鲜的做法步骤1、备材料2、鲜虾、鱿鱼须清理好,红、绿辣椒切圈,葱...
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香葱爆鲜虾怎么做-香葱爆鲜虾的做法
  • 香葱爆鲜虾怎么做-香葱爆鲜虾的做法

  • “今儿个菜市场有农民捞到的新鲜河虾,赶紧买了点儿,河虾用葱姜简单爆炒即可,保持了河虾的鲜美,又用葱姜去除了河虾的腥味和寒气。入口外脆里嫩,整个儿一起吃哦!虾皮可是高钙食物,别浪费啦!”食材明细主料鲜河虾(100g)辅料葱段(1把)姜丝(1勺)香菜(30g)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香...
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爆炒新鲜螺怎么做-爆炒新鲜螺的做法
  • 爆炒新鲜螺怎么做-爆炒新鲜螺的做法

  • 食材明细主料去壳新鲜螺(500克)葱(1根)姜(适量)辣椒(适量)辅料生抽(2勺)蚝油(1勺)盐(半勺)干妈豆豉(1勺)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒新鲜螺的做法步骤1、买回来的去壳螺要好好洗干净。过一下水2、准备图中材料3、锅里倒油,油热后把准备的材料倒锅里炒,放老干妈豆豉1勺,生抽,耗油,盐,...
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酱爆鲜虾的做法 解馋版--------【酱爆鲜虾】 酱爆鲜虾怎么做
  • 酱爆鲜虾的做法 解馋版--------【酱爆鲜虾】 酱爆鲜虾怎么做

  • “最近一直好想吃虾,特别是香辣虾这一类的,但是因为自己最近上火长痘痘~不太敢放肆去吃辣,但是每天看着朋友圈朋友们晒美食,自己一个人在店里极其煎熬。早上去市场买了半斤虾。现在虾好便宜哦,我买的这种比较小,一斤才18元,十块钱虾加上杂七杂八配料。煮出来一大碗吃剩好多呢。...
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爆三鲜怎么做-爆三鲜的做法
  • 爆三鲜怎么做-爆三鲜的做法

  • 食材明细主料猪瘦肉(1块)虾仁(适量)冬笋(适量)辅料木耳(适量)蚝油(2勺)生抽(10ml)葱姜蒜花椒油(适量)白糖(5g)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆三鲜的做法步骤1、葱姜蒜花椒油准备。2、猪肉切片用盐料酒,淀粉腌20分钟,锅中放油炒肉片至变色捞出。3、锅中放油炒虾仁。4、至变色盛出。5、...
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爆炒鲜虾怎么做-爆炒鲜虾的做法
  • 爆炒鲜虾怎么做-爆炒鲜虾的做法

  • 食材明细主料鲜虾(一斤)辅料葱(30g)调料猪油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(2小勺)盐(少量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)爆炒鲜虾的做法步骤1、葱切段。2、鲜虾去虾须。3、热油爆炒。4、放葱段。5、炒熟调味。6、成品。...
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油爆鲜贝怎么做-油爆鲜贝的做法
  • 油爆鲜贝怎么做-油爆鲜贝的做法

  • “这道菜用鲁菜“爆”的技法制作,成菜鲜香脆嫩。我用的是“栉孔扇贝”,这种扇贝产于黄海。”食材明细主料扇贝(适量)蒜薹(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)油爆鲜贝的做法步骤...
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