香葱爆鲜虾怎么做-香葱爆鲜虾的做法
- 家常菜
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“今儿个菜市场有农民捞到的新鲜河虾,赶紧买了点儿,河虾用葱姜简单爆炒即可,保持了河虾的鲜美,又用葱姜去除了河虾的腥味和寒气。入口外脆里嫩,整个儿一起吃哦!虾皮可是高钙食物,别浪费啦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香葱爆鲜虾的做法步骤
1、河虾很新鲜,买回来先用水养着,吃之前洗干净即可,不用剖开挑虾线,因为我买的是小虾,很嫩。
2、葱姜和香菜切好备用。
3、油热后倒入葱姜爆香。
4、倒入鲜虾爆香变色。
5、倒入香菜,放点儿盐,即刻出锅。
6、摆盘。
小窍门
1.高火快手,不能炒久了。
2.最后放香菜提香。
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