自制芹菜鸡蛋水饺如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：4个
中筋粉 ：500
芹菜 ：500

辅料

干虾仁 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量
水 ：240
蚝油 ：3汤勺
香油 ：适量
虾皮 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1.准备材料。

2.锅中放油炒鸡蛋。

3.放入虾皮和干虾仁。

4.放入蚝油、十三香、香油、花生油芹菜丁搅拌均匀。

5.面粉加水揉成面团，醒30分钟。

6.包成月牙饺子，开水下锅，中间点2次凉水。

7.煮熟装盘。

烹饪技巧

素馅的饺子要想好吃，就用虾皮或干虾仁，再加蚝油提鲜。