家常酱香韭菜鸡蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
韭菜 :300
酱油 :适量
油 :适量
盐 :适量
猪皮 :适量
糖 :适量
生粉 :适量
黄豆酱 :适量
叉烧酱 :适量
胡椒粉 :适量
主料
鸡蛋 :3个韭菜 :300
辅料
料酒 :适量酱油 :适量
油 :适量
盐 :适量
猪皮 :适量
糖 :适量
生粉 :适量
黄豆酱 :适量
叉烧酱 :适量
胡椒粉 :适量
1.韭菜用清水洗干净放在盆里竖起沥干水分
2.鸡蛋打进碗里加入料酒和盐
3.加入生粉拌匀
4.热锅淋油将鸡蛋倒进去
5.将鸡蛋炒成蛋碎铲起备用
6.锅里淋油将猪皮倒进去炒到变黄
7.韭菜切成段倒进去一起翻炒
8.加入适量酱油和叉烧酱
9.加入适量黄豆酱和胡椒粉
10.韭菜快熟里加入糖炒匀即可关火
11.最后倒入鸡蛋碎一起拌匀
1、如果想韭菜颜色漂亮点可以先将韭菜焯过水2、不喜欢吃得太甜的可以不加糖
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