当前位置:味味甜 >

关于菌物的餐饮百科

那是新鲜与专业学术的美妙碰撞-当东阳光冬虫夏草遇上中国菌物学会
  • 那是新鲜与专业学术的美妙碰撞-当东阳光冬虫夏草遇上中国菌物学会

  • 中国菌物学界的盛宴——中国菌物学会第七届全国代表大会暨2017年学术年会,将于2017年8月11日-8月14日,在湖北省宜昌市隆重举行,本届大会由中国菌物学会主办,东阳光集团旗下宜昌山城水都冬虫夏草有限公司协办。往届图片,来源于易菇网大会将“菌物生态与人类健康”定为主题,意于...
  • 8376
让你大开眼界-益生菌食物有哪些
  • 让你大开眼界-益生菌食物有哪些

  • 随着人们生活水平的提高,在快节奏的生活前提下,日常生活中,人们越来越重视自己的身体健康和饮食习惯。对于我们平时的营养,我们自己本身也十分关心,但是我们不知道吃哪些食物可以摄入益生菌,所以我们本身也很苦恼,但是不了解不要紧,不了解,请跟着我们来。益生菌食物有哪些,让你大开...
  • 25276
杀菌的食物有哪些
  • 杀菌的食物有哪些

  • 细菌在生活中无处不在,病毒、灰尘、病毒等,那么什么能够杀菌呢?紫外线、阳光、大蒜、醋,都可以对菌有抑制作用。平时比较常见的杀菌方式就是喷消毒水,在澡堂里用醋杀菌,晴朗的天气把被褥晾在阳光下晒,就可以起到杀菌杀死螨虫的作用,那么什么食物可以杀菌呢?让我们一起了解下关于杀...
  • 9878
菌菇汤的做法 鲜鲜的菌菇汤 菌菇汤怎么做
  • 菌菇汤的做法 鲜鲜的菌菇汤 菌菇汤怎么做

  • “小小菌菇也太鲜了吧”食材明细主料各类菌菇(适量)辅料肉末(适量)调料胡椒(适量)生粉(适量)油(适量)姜(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菌菇汤的做法步骤1、菌菇洗干净焯水一分钟。2、捞出备用,这里我留了点菌菇焯下来的水,保留原始鲜味。3、肉末加姜丝,蒜,生粉,油,胡椒粉,...
  • 12356
吃什么会引起细菌性食物中毒
  • 吃什么会引起细菌性食物中毒

  • 人吃五谷杂粮,难免会有生病的情况发生,那么很多朋友在误食了不干净的食物后会产生食物中毒的现象。那么这种情况是吃了什么而引起的呢?我们该如何预防细菌性食物中毒?今天小编就为大家讲解一下食物中毒是怎么引起的,希望会对大家有所帮助。一、细菌性食物中毒的常见原因1、生...
  • 5685
羊肚菌姬松茸杂菌汤的做法 广东老火汤-羊肚菌姬松茸杂菌汤 羊肚菌姬松茸杂菌汤怎么做
菌菇褔包的做法 菌菇“褔”包 菌菇褔包怎么做
  • 菌菇褔包的做法 菌菇“褔”包 菌菇褔包怎么做

  • 食材明细主料豆腐皮(适量)木耳(适量)杏鲍菇(适量)草菇(适量)平菇(适量)黄花菜(适量)青笋(适量)葱(适量)芹菜(适量)辅料盐(少许)芝麻油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菌菇褔包的做法步骤1、准备馅料原料。木耳、黄花菜提前一晚浸泡,木耳、黄花菜、平菇、草菇、杏鲍菇焯水2、所有馅料切碎...
  • 4807
自制菌菇粉-菌菇粉
  • 自制菌菇粉-菌菇粉

  • “今天整理厨房,发现家里还要好多干菌菇!煲汤也用不了多少!就想着用它们打点菌菇粉!”食材明细主料干杏鲍菇(50克)干真姬菇(50克)辅料干香菇(50克)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制菌菇粉的做法步骤1、家里有的干菌菇2、把干菌菇用清水冲洗几遍,然后挤干水份3、把洗好的菌菇...
  • 24962
家庭杂菌火锅-杂菌火锅
  • 家庭杂菌火锅-杂菌火锅

  • 食材明细主料金针菇(100g)香菇(2朵)虫草花(50g)杏鲍菇(半个)猴头菇(1个)粉丝(适量)辅料羊肉(适量)鱼丸(适量)午餐肉(适量)红薯(适量)年糕(适量)豆腐泡(适量)茼蒿(适量)红枣(6个)葱(适量)姜(适量)枸杞(适量)西红柿(半个)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭杂菌火锅的做法步骤1、准备好的食材。2、放入红枣枸...
  • 25607
吃出稳定肠道菌群-lifespace和这些食物
  • 吃出稳定肠道菌群-lifespace和这些食物

  • 相信人们都不会否认,一个健康稳定的肠道,对于身体营养消化吸收和身体健康的重要性。而健康稳定的肠道,有赖于一个均衡的肠道微生态运作。原来,肠道中有一个大量的微生物组成的微生态环境,当中的微生物各有作用,但只有肠道中有益菌群、有害菌群数量均衡,或对身体有益的有益菌数量...
  • 10720
细菌性感冒吃什么食物
  • 细菌性感冒吃什么食物

  • 最近天气骤变,而且早上气温温差大,不少朋友容易得感冒,并且久治不好,其实这是因为得的是细菌性感冒,在细菌性感冒期间,饮食也是要格外注意的,那么细菌性感冒吃什么食物了?今天小编就以细菌性感冒的饮食注意为话题和大家展开讨论!细菌性感冒吃什么食物细菌性感冒怎么办1、细菌性感...
  • 11713
臭氧杀菌过的食物还能不能吃
  • 臭氧杀菌过的食物还能不能吃

  • 因为现在的技术很发达,以前易坏的蔬菜瓜果现在都可以很好地保鲜,而臭氧杀菌来保存、消毒食物的方法,相信许多朋友都有一定的了解。但是有些朋友又会有些疑惑,臭氧杀菌后的食物能正常食用吗?对身体有害吗?下面让我们一起来了解一下吧!一、臭氧可做食物的消毒吗臭氧作水的消毒...
  • 23202
菌菇汤的做法 菇菌汤 菌菇汤怎么做
  • 菌菇汤的做法 菇菌汤 菌菇汤怎么做

  • “入冬季节多吃些菌菇类可提高身体免疫力,菌菇汤由三种菌菇组成、经炖制菌菇浓郁、汤鲜味美。”食材明细主料香菇(适量)蟹味菇(适量)冬虫夏草(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)姜末(适量)香葱碎(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)菌菇汤的做法步骤1、蟹味菇、香菇、冬虫夏虫。2...
  • 29070
杀菌灯处理过的食物还能吃吗
  • 杀菌灯处理过的食物还能吃吗

  • 杀菌灯,具有强大的破坏力,一般用来清新空气,杀菌效果显著,用东北话来说就是:“杀菌效果杠杠的!”有些时候人们还会用它来消毒食物体,但传说杀菌灯有一定的致癌能力,所以许多人在享受杀菌灯带给被看作是健康的无菌物质的同时,开始担心起食物的安全问题。我们的皮肤长期暴露在紫外...
  • 9997
你知道这些食物也可以杀菌吗-紫外线杀菌器原理是什么
  • 你知道这些食物也可以杀菌吗-紫外线杀菌器原理是什么

  • 紫外线杀菌器不知道大家有没有听说过呢,顾名思义就是杀菌了,日常生活中有很多东西也需要杀菌,但其实杀菌的方法有很多的,那么大家知道吃什么食物可以杀菌呢?接下来小编给大家介绍一下杀菌的食物有哪些希望能帮助到大家,有需要的朋友们继续往下看哦。一、紫外线杀菌器原理:紫外线...
  • 21576
爱菌之人狂推-菌杏鲍菇
  • 爱菌之人狂推-菌杏鲍菇

  • 喜欢吃菌类食物的人,一定首推菌类之王,杏鲍菇。杏鲍菇可是有着堪比肉类的美味之名的,价格实惠、营养价值也很丰盛。别看杏鲍菇长得不是很讨人喜欢,如果你错过了它,一定会后悔莫及。杏鲍菇口感爽滑,肉质胶弹,有着肉的口感与鲍鱼的香味,顾名思义杏鲍菇。菌杏鲍菇,爱菌之人狂推菌杏鲍...
  • 26570
哪些食物当中含有乳酸菌-喝乳酸菌会胖吗
  • 哪些食物当中含有乳酸菌-喝乳酸菌会胖吗

  • 现在的人都非常注重自己的身材,也非常注重自己的健康,吃每一种食物的话都希望能够对我们的身体是有益处的,不会让我们的身体偏胖。那喝乳酸菌会变胖吗?平时我们在超市经常会看到一些乳酸饮品和一些酸奶饮品,那这些食物当中都含有乳酸菌,今天我们就一起来了解一下。喝乳酸菌会胖...
  • 4888
这些食物可以止痒-别再用杀菌止痒洗剂了
  • 这些食物可以止痒-别再用杀菌止痒洗剂了

  • 正值春季,万物复苏,蚊虫的繁殖活动也日益频繁。相信经常被蚊虫叮咬的朋友们深有体会,那是一件非常令人闹心的事。你们可曾用过杀菌止痒洗剂,它是方便,效果也有,但还是会有副作用。那用什么方法更好呢?今天小编就给大家介绍一下食物止痒的方法。别再用杀菌止痒洗剂了,下面这些食物...
  • 4589
美味菌菇汤-菌菇汤
  • 美味菌菇汤-菌菇汤

  • 食材明细主料口蘑(适量)平菇(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味菌菇汤的做法步骤1、将两种菌菇放少许盐浸泡十分钟后,清洗干净。2、清洗干净的菌菇。3、口蘑切片,平菇撕成小块备用。4、热锅冷油,把菌菇下锅翻炒五分钟左右。5、菌菇翻炒...
  • 30592
菌汤面的做法 鲜美的菌汤面 菌汤面怎么做
  • 菌汤面的做法 鲜美的菌汤面 菌汤面怎么做

  • “刚刚立冬,昨天飘了一天的雪,这个时节呢,应该来点儿蘑菇吃吃,有益健康。于是做了一锅菌汤,之后便有了这碗————菌汤面!菌汤面,顾名思义,是由【菌汤】【面】两部分组成,关键就在于菌汤。菌汤,就是蘑菇汤啦~~什么蘑菇都可以,例如:香菇、茶树菇、平菇、金针菇、鸡腿菇、松茸………看...
  • 19825
菌菇类食物主要有哪些营养价值-菌菇类有哪些
  • 菌菇类食物主要有哪些营养价值-菌菇类有哪些

  • 菌菇类可以说是我们餐桌上的常客,香菇、木耳、平菇等由于口感鲜嫩、味道鲜美,不管是炒制、炖汤还是火锅,都是非常受欢迎的食材。不过,除了刚才提到的几种,你知道常见的菌菇类有哪些吗?他们分别具有哪些营养价值呢?下面小编就替大家梳理一下。一、常见的菌菇类有哪些常见的菌菇...
  • 30831
我们的身体也需要这些食物来杀菌-食物需要超高压杀菌
  • 我们的身体也需要这些食物来杀菌-食物需要超高压杀菌

  • 随着经济的发展,人们生活水平的提高,生活环境的污染。我们现在生活的空间越来越不安全。生活水平的提高意味着我们对生活质量的要求也越来越高。人们开始采取一系列措施来保障自己生活环境的安全。比如运用超高压杀菌技术来保证自己吃的安全。在夏季,为了保证胃肠道的健康,我...
  • 13960
紫外线杀菌灯照射食物会致癌吗
  • 紫外线杀菌灯照射食物会致癌吗

  • 江湖上有一种传言说,一旦紫外线杀菌灯照射的食物,都不能吃,会致癌的,这真的是这样的嘛?那要怎么辨别哪些食物是被紫外线照射过的?应该要怎么选择这些食物呢,这个流言传来传去,到底真相是什么?我们真的会被照过紫外线的食物伤害吗?一、真相紫外线杀菌灯:用合适波长的紫外线对食物杀菌...
  • 16835
蚝油杂菌的做法 蚝油杂菌! 蚝油杂菌怎么做
  • 蚝油杂菌的做法 蚝油杂菌! 蚝油杂菌怎么做

  • 食材明细主料姬菇(适量)草菇(适量)茶树菇(适量)青椒(适量)辅料小葱(适量)配料蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油杂菌的做法步骤1、原材料!(炒之前要切成段)这些菌菇看上去很多,可炒好了也没有多少!2、味达美臻品蚝油!~3、油烧热!4、倒入茶树菇、青椒和白色的麻菇...
  • 29551
野生菌熟菌粉烧豆腐怎么做-野生菌熟菌粉烧豆腐的做法
  • 野生菌熟菌粉烧豆腐怎么做-野生菌熟菌粉烧豆腐的做法

  • “野生菌熟菌粉是云南近几年开发出来的一种新型调味品,采用云南的牛肝菌、奶浆菌、白参菌等多种野生菌制成,在任何菜肴中使用,都会使菜品香味浓郁,充满菌鲜味。可以用来烧烤、炒菜、煲汤、火锅等。”食材明细主料豆腐(300克)野生菌熟菌粉(5克)辅料胡萝卜(50克)水发黑木耳(50克)配料油...
  • 18095
专题