营养丰富的炒粉干如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
榨菜 :适量
姜 :3片
盐 :适量
彩椒 :半只
酱油 :10ml
葱 :1小段
大蒜 :1瓣
味精 :少许
主料
粉干 :100辅料
油 :适量榨菜 :适量
姜 :3片
盐 :适量
彩椒 :半只
酱油 :10ml
葱 :1小段
大蒜 :1瓣
味精 :少许
1.取适量粉干(1-2人份)用热水泡开。
2.葱姜蒜各切碎备用,彩椒切丝,榨菜切碎。
3.锅中热油,下入葱姜蒜碎爆香。
4.下入彩椒丝翻炒,然后调入酱油翻炒均匀。
5.再加入泡好的粉干,加少许水或者少许油翻炒以免扒锅。翻炒均匀后调入适量盐和味精即可出锅。
6.出锅后撒上榨菜碎,还可以淋两滴香油。
1.粉干不要泡得太软,以免炒的时候粘锅。2.喜欢吃肉的时候煸葱姜蒜的时候可适当加入少许,培根也可。3.菜可以按照个人口味调配,喜欢吃辣的可加入辣椒。
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