美味豌豆黄如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:1.59W次
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
碱 :1
琼脂 :10
清水 :1250
主料
豌豆 :500辅料
白糖 :300碱 :1
琼脂 :10
清水 :1250
1. 琼脂洗净泡透,加入250克清水,蒸化过罗备用。
2. 豌豆加碱、水煮透,磨成渣,去皮。将其放入锅中加入白糖拌匀,上火烧沸,不停地铲动,使其勿粘锅底。
3. 炒至水分蒸发时,将琼脂倒入锅中,再炒片刻即成豆泥。
4. 将炒好的豌豆泥倒入长方形盘内冷却(上面盖一张油纸以免表面结皮裂口)。放在通风出处,凉透后放入冰箱冷藏。上桌时切块即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/aa/nepnz7.html