- “上次做的大头菜肉包子,儿子很喜欢吃,一顿就吃了两个。昨天去菜市场买来的一颗大白菜还有猪肉,准备包白菜肉馅的包子,白菜含水量很大,一定要挤干水分,否则拌好的馅还会再出水的。我这次的白菜处理的不好,以至于出锅后的包子扁塌了。”食材明细主料面粉(300g)白菜(500g)猪肉(300g)辅料...
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- “山东大包子,柳叶包,最经典的是白菜猪肉,豆角猪肉,山苜楂,茴香。。今儿白菜(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ♡同事昨天问我会蒸馒头吗,当真是,当场把我问懵了(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)。。无语,我看起来像不会蒸馒头吗?”食材明细主料白菜(大半颗)面粉(适量)辅料酵母(适量)猪肉(适量)肥肉(适量)胡萝卜(适...
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- “从小就喜欢吃妈妈包的包子,尤其是蒸包子时那股香气,想起来还意犹未尽。现在的我也做了妈妈,孩子依然喜欢吃包子,只是苦于不会发面,总认为发面是一件不可攻破的任务,所以经常在外面买着吃,又担心肉的质量不放心只能吃素包,今天抱着尝试的态度给孩子做一回肉包,希望放学回来的他能...
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- “所谓实践出真知,有调查才有发言权。今天我成功的做出了美味的白菜肉包(下附图),下面让我来给大家一一解说:”食材明细主料酵母(5克)面粉(1公斤)白菜(适量)猪肉(适量)葱(适量)姜(适量)辅料盐(少量)酱油(适量)香油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)花生油(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)白菜...
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- 食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(10g)水(280g)辅料猪肉(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)甜面酱(适量)香油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)白菜(适量)粉条(适量)十三香(适量)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白菜酱肉包子的做法步骤1、面团食材放入容器中和成面团盖保鲜膜醒发制...
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- 食材明细主料猪肉(适量)白菜(适量)粉条(适量)辅料姜(适量)葱(适量)调料花椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白菜猪肉包子的做法步骤1、猪肉葱姜葱花油。2、盐老抽花椒粉搅拌均匀。3、加入白菜粉条搅拌均匀备用。4、包成包子上锅蒸。5、蒸好的包子。6、搭配一碗胡辣汤...
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- 食材明细主料肉馅(300g)白菜(1小颗)面粉(500g)水(适量)酵母(4g)辅料葱姜(适量)调料盐(适量)酱油(10g)蚝油(10g)老抽(5g)料酒(适量)八角粉(5g)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白菜猪肉大包子的做法步骤1、肉馅加入调料拌匀。料酒分次加入搅拌上劲。2、白菜切碎加入盐静置15分钟。3、放入料理机打...
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- 食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)白菜(适量)瘦肉(适量)辅料十三香(适量)酱油(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白菜肉丁包子的做法步骤1、大白菜,掰下若干片大叶子,叶子连同白菜帮切小丁。白菜撒盐,静置十分钟左右会下水,要挤干水分。2、瘦肉切丁。加油、酱油、十三香...
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- 食材明细主料肉馅(400g)小白菜(2斤)辅料面粉(500g)酵母(3g)猪油(1大勺)姜蓉(适量)葱花(适量)调料盐(5g)酱油(10g)老抽(10g)料酒(30g)胡椒粉(5g)八角粉(5g)姜粉(5g)糖(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小白菜大肉包的做法步骤1、面粉加入酵母糖加入温水调匀。2、揉成面团。3、小白菜洗净焯...
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- 食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)碱粉(适量)温水(适量)糖(适量)辅料白菜(适量)猪肉(适量)大葱(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)辣椒粉(适量)芝麻(适量)醋(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白菜鲜肉包子的做法步骤1、取适量面粉加入发酵粉和糖,用温水和成软一...
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- “马齿苋是我们老家夏天常见的一种菜好多这个菜,老妈给我晾干,邮来的今天把它蒸包子很好吃哦!养生好菜花钱买不到!一般人群均可食用。尤适宜肠胃道感染者,皮肤粗糙干燥,维生素A缺乏症,角膜软化症,眼干燥症,夜盲症者,小儿单纯性腹泻、小儿百日咳者,钩虫病患者,妇女赤白带下及孕妇临产...
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- “现在饮食都吃得太精细了,所以做面食在不影响口感的情况下,我都会加一些全麦粉,感觉这样会更健康。”食材明细主料面粉(250克)全麦粉(30克)酵母(3克)水(157克)猪肉馅(180克)大白菜(1棵)辅料盐(适量)老抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)姜末(适量)葱末(适量)糖(适量)芝麻油(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料面粉:400荠菜:250猪肉:400白菜:150辅料大葱:姜:盐:牛奶:220毫升酵母粉:蔬之鲜:食用油:白糖:味达美:具体步骤1.市场买回来的荠菜采摘后,用清水反复冲洗干净。2.牛奶加少量白糖微波炉高火打热半分钟,温手就可以了。加入酵...
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- “包子(steamedstuffedbun)是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:"仁宗诞日,赐羣臣包子。"包子后注曰:"即馒头别名"。馒头之有馅者,北人谓之...
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- “白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷,白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。白菜也含有丰富的粗纤维,不但可以起到润肠的作用,还有促进排毒的作用,经常吃一些白菜,还可以起到预防肠癌的良好作用。而白菜猪肉馅也是最常见也最经典的包子、饺子馅了。”食材明细主料猪前...
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- 食材明细主料白菜(半颗)猪肉(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)味极鲜(适量)花椒粉(适量)蚝油(适量)花生油(适量)大葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肉白菜包子的做法步骤1、准备好面粉酵母用温水化开和好面团2、和好的面团醒发一小时,可以根据自己的室温来定发酵的时间,我这一小时面就...
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- 食材明细主料面粉(500克)白菜(500克)猪肉馅(500克)辅料葱(适量)姜(适量)配料生抽(适量)料酒(适量)花生油(适量)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白菜猪肉大包的做法步骤1、主材料:面粉和酵母。调料:盐、酱油、食用油、料酒、鸡精2、材料:肉馅、葱姜沫。3、材料:大白菜洗净。...
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- “冬天是吃大白菜的季节,记得小时候一到冬天每家每户都要储存很多大白菜,然后一个冬天勤劳的妈妈就换着花样做各种大白菜食物。记忆最深的莫过于大白菜肉包子,一口下去咸鲜无比,把此方分享给爱吃和不爱吃大白菜的朋友们吧。”食材明细主料大白菜(1棵)五花肉(250克)面粉(400克)辅料...
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- “其实很久想做肉包子,领导一定喜欢,但不敢确定能否成功,就先做馒头炼炼手,刚好看了电视剧《嫁个老公过日子》里蔡明说什么包子馒头的要三发三醒,所以,我就用和面机的Dough功能档反复和面三次。还真的很管用,面够筋道柔软的,好了,蚀头成功了,该做包子了,他说太好了,里面有那么多馅儿,...
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- 食材明细主料白菜(1颗)羊肉(适量)香菇(5个)面粉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)安琪酵母(适量)原味(口味)未知(难度)羊肉白菜包子的做法步骤1、取适量面粉。2、温水化开酵母。3、面粉搅拌絮状。4、揉成光滑面团发酵。5、接下来准备馅,羊肉白菜洗净。6、白菜切丁,香菇切丁,肉切末。7、切...
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- “大家吃白菜会随意的扒掉几层外帮,那是因为白菜帮子纤维多有丝口感差,味道也差。喜欢吃里面的心,越靠近心的部分就越嫩越甜。白菜心特别适合凉拌,脆甜没筋。白菜中间的部分适合炒炖,那白菜帮子干啥呢,弃之不要那是太浪费了,其实白菜帮子自有它的妙用,用来包包子是再好不过的了。...
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- “香辣,汁水丰盈。儿子一口气吃了三个😂”食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)辅料猪肉白菜馅(适量)小米椒(3个)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白菜大肉包的做法步骤1、面粉适量。2、酵母温水融化。3、酵母水慢慢倒入面粉中,用筷子搅成絮状。4、和成光滑面团。盖上盖子放温暖处发...
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- “北方人以面食为主,面食里更是也少不了大白菜的身影,像什么白菜水饺、白菜包子、白菜大馅蒸饺,这些都是常吃的。今天就上一个白菜肉包子,蒸好的包子沾芝麻稍微一煎,香满口啊。”食材明细主料面粉(400克)白菜(半棵)猪前腿肉(200克)辅料香葱(5棵)姜(1块)鸡蛋(1个)白芝麻(适量)发酵粉(3克)配料生...
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- “大白菜包子是一道家常主食,主要材料为面粉、大白菜,猪肉,粉条,木耳等等。其鲜香可口,营养丰富,老少皆宜深受大众的喜爱。”食材明细主料面粉(500g)大白菜(适量)粉条(适量)木耳(适量)五花肉(适量)辅料酵母粉(5g)水(330ml)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)花生油(适量)香油(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量)盐(适量)鸡...
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- 食材明细主料白菜(适量)猪肉(适量)辅料葱花(适量)姜末(适量)酱油(适量)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白菜肉包子的做法步骤1、拌肉馅2、白菜搅碎,用盐腌出水、挤水3、白菜肉搅拌,加一个鸡蛋4、发好面5、包子出炉...
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