外婆教我做白萝卜排骨汤如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

排骨 ：500
白萝卜 ：500

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.排骨剁小块，洗净放进锅里，加水放料酒焯水

2.焯好后捞出来冲洗干净

3.热锅放入油，倒入排骨，放入生姜葱和料酒煸炒

4.骨头煸出香味来，加入足量的清水，大火烧开后，滴一点醋，转小火继续炖

5.白萝卜洗净，切小块，备用

6.排骨炖大概一小时以后，放入萝卜继续烧开后小火继续炖

7.萝卜熟了以后，可以加入盐调味就可以吃了

烹饪技巧

骨头汤里滴一点醋，可以让骨胶原更好的融入汤里。