甜甜的拔丝地瓜如何做简单又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

地瓜 ：300
白糖 ：100

辅料

油 ：适量
芝麻 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

准备好地瓜 糖 芝麻

地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块

锅中注油，烧热，加入地瓜块

炸熟透至色泽金黄色时捞出控油

将油全部倒出，不要刷锅，倒入白糖

小火，要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化

将白糖慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小

迅速下入炸好的地瓜块，快速翻炒均匀

撒上芝麻，使地瓜均匀地裹上糖汁

装在抹上香油的盘子即可