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关于拔丝的餐饮百科

拔丝荸荠的做法 【山东】拔丝荸荠 拔丝荸荠怎么做
  • 拔丝荸荠的做法 【山东】拔丝荸荠 拔丝荸荠怎么做

  • “荸荠营养丰富,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”,荸荠中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素,还有丰富的膳食纤维,另外,荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的,能够促进人体生长发育和维...
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拔丝糍粑怎么做-拔丝糍粑的做法
  • 拔丝糍粑怎么做-拔丝糍粑的做法

  • “对于拔丝菜,有亲给我留言一看就懂一做就废。”食材明细主料糍粑(2块)白砂糖(40-50g)辅料食用油(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拔丝糍粑的做法步骤1、切块的糍粑放盐水里泡着。2、把糍粑切成小块。3、平底锅里少许油放入糍粑。4、开中小火煎炸。5、勤翻面小火煎炸至...
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“DIY美食”拔丝香蕉如何做简单又好吃
  • “DIY美食”拔丝香蕉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料香蕉:300白糖:100辅料油:适量蛋液:适量淀粉:适量具体步骤1.准备好食材。2.香蕉去皮,切成块。3.盘子上抹上香油,以免糖汁粘在盘子上不好清洗。4.将鸡蛋打在碗中。5.把香蕉块裹上一层蛋液。6.再沾上一层淀粉。...
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香蕉拔丝怎么做
  • 香蕉拔丝怎么做

  • 不同的食物通过一双双巧手烹饪出来,为人们带去了美与感动。那么今天我们接下来正文要介绍的这几道美食,是与拔丝息息相关,并且通过无与伦比的烹制特技,将食物进行别具一格的组合。接下来的正文中,我们将对香蕉拔丝怎么做进行详细描述。香蕉拔丝怎么做制作流程1、先把香蕉剥去...
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“DIY美食”拔丝山药如何做简单又好吃
  • “DIY美食”拔丝山药如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料绵白糖:50山药:600辅料油:适量具体步骤1.取山药600克左右,将山药刮皮2.切成滚刀状3.放入水中泡30分钟4.锅中导入适量的油5.将泡好的山药倒入锅内炸6.将山药炸至金黄色7.捞至盘中等候8.把油倒掉,加入适量的...
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拔丝地瓜挂糖浆怎么做-拔丝地瓜挂糖浆的做法
  • 拔丝地瓜挂糖浆怎么做-拔丝地瓜挂糖浆的做法

  • “这是一道过节必不可少的菜品,非常受到小朋友的欢迎,这道菜香甜可口,非常好的一道家居菜品!希望大家能够喜欢!这道菜是我的最爱,也是我的小伙伴们的最爱!”食材明细主料地瓜(三个)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)拔丝地瓜挂糖浆的做法步骤1、这道菜主要就是地瓜...
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“首发”拔丝红薯如何做简单又好吃
  • “首发”拔丝红薯如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料红薯:300白糖:100辅料油:适量具体步骤1.红薯2.将红薯洗净切滚刀块备用3.炒锅加热放入适量油,油热了加入切好的红薯,进行炸制,炸到金黄色,捞出备用。4.点火炒锅里放上油,油热了将白糖下锅小火炒至。5.当白糖变...
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桂花糯米拔丝枣的做法 浓得化不开——桂花糯米拔丝枣 桂花糯米拔丝枣怎么做
拔丝山药怎么做-拔丝山药的做法
  • 拔丝山药怎么做-拔丝山药的做法

  • “简单省事,孩子们的最爱。”食材明细主料山药(一根)辅料白糖(两勺)调料清水(一勺)植物油(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拔丝山药的做法步骤1、山药去皮洗净。2、切小块。3、锅中放入适量植物油,油热,放入山药。4、炸至焦黄盛出待用。5、锅中油全部倒出,放入两勺白糖,一勺...
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味道十足的拔丝芋头如何做简单又好吃
  • 味道十足的拔丝芋头如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料芋头:500辅料糖:适量具体步骤1.芋头去皮切成条状放入糖中腌制过夜。会有很多水出来。2.放入不粘锅中慢火煮3.煮到水分散发掉,剩下的糖液变粘稠4.即可出锅烹饪技巧想要拔丝的效果,可以在煮的过程中,水分散...
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在家做的拔丝芋头如何做简单又好吃
  • 在家做的拔丝芋头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟每年家里的年夜饭都会有一道拔丝红薯,拔丝芋头。寓意着来年能像这道菜一样顺顺利利,甜甜的。这道菜在小编看来最大的难处在于拔丝,做不好容易太甜,糖分堆积。所以今天小编来跟大家讲讲怎么正确制作拔丝芋头,一...
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拔丝豆沙卷怎么做-拔丝豆沙卷的做法
  • 拔丝豆沙卷怎么做-拔丝豆沙卷的做法

  • “用于拔丝的原料一般都要先油炸,油炸后一定要沥干油。”食材明细主料红豆沙(适量)春卷皮(适量)辅料食用油(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拔丝豆沙卷的做法步骤1、准备的食材。2、春卷皮用刀切成4份。3、把豆沙揉搓成细条,包好。4、下油锅炸。5、炸至外表...
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拔丝地瓜(简单版)如何做简单又好吃
  • 拔丝地瓜(简单版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料地瓜:200辅料白砂糖:100油:适量具体步骤1.地瓜切滚刀块,准备适量的糖2.慢火炸地瓜至熟透3.油倒掉,留少许底油4.加入糖不断搅拌5.此时糖全部融化继续不断搅拌6.始终保持小火,此时糖出现了泡沫状继续搅拌7.至...
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怎么做拔丝红薯
  • 怎么做拔丝红薯

  • 简单而又平凡的食物碰撞在一起,可以擦出怎样的不一般的火花呢?比如XX拥有着极高营养价值,味道鲜美,让人们对其无法忘怀,那么当红薯和什么食物搭配起来时,怎样才是正确的烹饪方式呢?今天我们将在正文中详细介绍一下怎么做拔丝红薯。怎么做拔丝红薯拔丝红薯的做法一配料:黄心红薯(5...
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拔丝地瓜的做法 拔丝地瓜 拔丝地瓜怎么做
  • 拔丝地瓜的做法 拔丝地瓜 拔丝地瓜怎么做

  • “拔丝地瓜是道甜菜,几乎所有小孩都愿意吃做出来的成品色泽金黄,香甜可口”食材明细主料地瓜(2个)辅料白糖(适量)配料香油(少许)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拔丝地瓜的做法步骤1、地瓜洗净去皮切成滚刀块2、烧中倒油烧至七成热3、放入地瓜块以中火炸5分钟4、炸至金黄色能被...
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诱人的拔丝苹果如何做简单又好吃
  • 诱人的拔丝苹果如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苹果:2个辅料淀粉:适量油:适量白糖:适量鸡蛋:1个具体步骤1.准备的材料:苹果、白糖、鸡蛋、淀粉,2.将苹果洗净,去皮,3.切成差不多大小的块状备用,4.将鸡蛋液打均匀,5.放适量的淀粉,6.将苹果挂浆,(不要太稀,不然挂不住...
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易做的拔丝红薯如何做简单又好吃
  • 易做的拔丝红薯如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料红薯:半个辅料冰糖:适量具体步骤1.红薯切块2.红薯下锅炸3.冰糖加少量水煮4.出锅控油5.糖熬到发黄起泡泡加入炸好的红薯快速刮浆出锅烹饪技巧糖要熬到发黄拉丝哦...
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拔丝蛋糕怎么做-拔丝蛋糕的做法
  • 拔丝蛋糕怎么做-拔丝蛋糕的做法

  • “所谓“拔丝”,其实是在蛋糕制作的过程中,加入肉松食材,增加蛋糕的层次感,而且肉松自身的咸味,能增进食欲,早餐和牛奶搭配,非常棒!”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(45g)柠檬汁(2g)牛奶(40g)辅料玉米油(30g)低筋面粉(40g)玉米淀粉(10g)泡打粉(2g)调料肉松(50g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)拔丝...
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超级简单的拔丝山药如何做简单又好吃
  • 超级简单的拔丝山药如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料山药:250辅料白砂糖:适量植物油:适量具体步骤1.将山药去净外皮,洗净后,切成棱块,裹上淀粉及黑芝麻2.锅内加植物油,烧至六七成热时,将山药放入油锅中3.慢慢翻炸4.炸至内软外硬呈金黄色时,捞出控净油5.锅内留油...
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殿堂级甜点 巧克力拔丝泡芙塔怎么做-巧克力拔丝泡芙塔的做法 【酥皮巧克力拔丝泡芙塔】---
蒸拔丝韭菜鸡蛋的做法 对内在美的爱之蒸拔丝韭菜鸡蛋 蒸拔丝韭菜鸡蛋怎么做
  • 蒸拔丝韭菜鸡蛋的做法 对内在美的爱之蒸拔丝韭菜鸡蛋 蒸拔丝韭菜鸡蛋怎么做

  • “话说“好吃不过饺子”,但是饺子那完美的内陷还是深深地吸引着我,对内在美的喜爱无法言说。当然,另一点也是因为,面食吃多了需要满足自己对蔬菜的需要。这个蒸菜还加入了可拔丝的cheese,又添加了一点的创意。”食材明细主料韭菜(适量)菠菜(适量)鸡蛋(适量)起司(适量)豆腐(适量)辅料盐(适...
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养胃的拔丝紫薯如何做简单又好吃
  • 养胃的拔丝紫薯如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料馄饨皮:24张紫薯:约50g辅料色拉油:适量水:适量白砂糖:适量具体步骤1.将两张馄饨皮错开重叠放好2.将重叠好的馄饨皮放于蛋糕连模内3.在馄饨皮表面刷上少许色拉油,送入烤箱烘烤至金黄色170度,中下层,15-20分钟4...
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拔丝仙豆糕怎么做-拔丝仙豆糕的做法
  • 拔丝仙豆糕怎么做-拔丝仙豆糕的做法

  • 食材明细面皮层主料低筋面粉(145g)鸡蛋(2个)淀粉(40g)油(45g)糖(35g)紫薯层紫薯(250g)炼乳(25g)麻薯层牛奶(150g)鸡蛋黄(2个)低筋面粉(15g)细砂糖(30g)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)拔丝仙豆糕的做法步骤1、紫薯放入蒸锅蒸,蒸熟之后压成泥,和炼奶搅拌均匀2、蒸紫薯的时候在另一个锅中打入鸡蛋...
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简单易做的拔丝地瓜如何做简单又好吃
  • 简单易做的拔丝地瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料地瓜:300辅料糖:适量油:适量具体步骤1.地瓜一个,2.去皮,3.切条。4.放进热油里油炸,5.炸熟透,6.沥油,7.再备芝麻和白糖,8.锅里留少许油倒进白糖,9.小火,10.将糖炒化,11.倒进炸好的地瓜条炒匀,12.放进芝麻,13.炒匀,14....
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地瓜拔丝怎么做-地瓜拔丝的做法
  • 地瓜拔丝怎么做-地瓜拔丝的做法

  • “儿子很爱吃地瓜,今天就给他做了个拔丝地瓜。”食材明细主料地瓜(2个)白糖(适量)辅料食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)地瓜拔丝的做法步骤1、准备两个地瓜。2、准备好绵白糖。3、把地瓜去皮。4、切成菱形小块儿。5、把锅中倒入油,等油温热了就倒入地瓜,炸至锅中没有...
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