碗粿如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
材料 :2:
配料 :1:
香菇 :适量
红葱头 :适量
米酒 :少许
盐 :少许
沙拉油 :适量
酱油 :适量
五香粉 :适量
胡椒粉 :适量
主料
玉米粉 :10公克材料 :2:
配料 :1:
香菇 :适量
红葱头 :适量
米酒 :少许
盐 :少许
沙拉油 :适量
酱油 :适量
五香粉 :适量
胡椒粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 取1/3份量的水与材料1拌匀。
2. 将剩余2/3份量的水煮沸,沖入作法的粉浆中拌匀。
3. 蛋黄与少许米酒及盐拌匀后,入烤箱以150℃烤约10分钟备用,其余配料炒熟备用。
4. 取部份炒熟的配料加入作法材料中拌匀。
5. 将作法材料倒入模型中约8分满,再将剩余的配料铺于表面,排上烤熟的蛋黄,放入蒸笼以大火蒸约10分钟即可。
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