蚝油黑胡椒杂蔬如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青椒 ：1个
腊肠 ：5片
甜豌豆粒 胡萝卜丁 玉米粒 ：50
白芝麻 ：适量
葱 ：5片

辅料

旧庄蚝油 ：1汤勺
盐 ：1茶匙
黑胡椒 ：适量

具体步骤

1. 甜豌豆粒 胡萝卜丁 玉米粒化冰备用，青椒、腊肠切丁备用。

2. 锅中倒入炒菜油，放入大葱和腊肠丁爆香锅底。

3. 放入切好的青椒粒翻炒均匀。

4. 再放入甜豌豆粒 胡萝卜丁 玉米粒炒匀。

5. 用盐调味后，加入1汤勺调匀的蚝油汁翻炒均匀即可出锅。

6. 可以根据喜好，再点缀一些黑胡椒增加风味

烹饪技巧

1.蚝油建议临出锅的时候入锅，蚝油在锅中久煮会失去鲜味。