简易包包菜芹菜肉包子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2小时 烹饪时间:10分钟
芹菜 :400
鸡精 :适量
花椒粉 :适量
做饭是一门学问,从准备食材到入锅烹饪每一步都需要心血和细心,今天我们就先撇开做法不说,单纯的讲一讲如何包包菜芹菜肉包子,最大的要注意的问题是要调好馅,还要手上紧,这样的包子才会好看,这份包子中的包菜和芹菜也是维生素丰富的食物,值得尝试。
主料
包包菜 :500芹菜 :400
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
花椒粉 :适量
具体步骤
准备好所有食材,洗干净。芹菜摘掉叶子,青椒去籽。
锅里水烧开,放入蔬菜烫五分钟,捞出放凉水里过凉。
烫好蔬菜控干水份,放到案板上剁成菜末。
姜切末,葱切葱花。
肉馅放盆里加盐、鸡精、花椒粉、生姜粉、生抽、姜末、葱花、植物油顺时针搅拌均匀。
剁好的菜末放肉馅里搅拌均匀。
面粉放盆里,酵母粉用温水化开倒入面粉里,揉成面团,盖保鲜膜发酵。
发酵好的面团
揪成均匀的面剂子
赶成中间厚,两边薄的面片。
放入适量肉馅
四周的面皮用手捏成面褶
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