美味的炝拌苜蓿菜如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

炝拌苜蓿菜，春天苜蓿开花之前的嫩茎、嫩叶，营养价值极其高，三叶草是我国古老的蔬菜之一。春天的苜蓿最为鲜嫩，所以春季是吃苜蓿的最佳季节，食用味道最佳。在阳台或者庭院种上几箱或者几盆，不仅可以做菜吃，老了开花还可以观赏，一举两得。

主料

苜蓿 ：适量

辅料

干辣椒 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

苜蓿用水焯熟

苜蓿滤水放入碗里，倒入醋，盐

蒜切末，干辣椒切丝放表面，用热油泼熟，听见呲呲的声音，搅拌均匀