鱼香茄子(懒人版)如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:1.02W次
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
油 :适量
白糖 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
老陈醋 :适量
主料
茄子 :500辅料
郫县豆瓣酱 :适量油 :适量
白糖 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
老陈醋 :适量
具体步骤
1.将茄子洗净去蒂切成鱼鳞花儿后在水盆里泡几分钟捞出控水
2.锅内油热后将控好水的茄子皮朝下贴着锅面放入,大火煎几分钟
3.翻面煎肚皮
4.放入泡椒豆瓣白糖贴锅略煎一下后加少量生抽后加水加盖转中火 这个环节需尝味儿加生抽的量
5.汤汁即将收浓时加入蒜米和老陈醋,盖盖闷一下下。
茄子两面都煎的焦焦的才好吃哦
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/aa/j1o58y.html