新鲜美味粉丝蒸蛏子如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蛏子是名贵海鲜的一种，虽不像扇贝，鱿鱼等经常食用，但其肉质鲜美，营养价值也高，这道粉丝蒸蛏子与蒜蓉粉丝蒸扇贝有其曲同工之妙，都是通过蒸来让食材更加鲜美，再放入蒜和粉丝作为调料和配料，蒜的味道改变了海鲜原有的腥味，再与其他调料的结合，味道更加鲜美。

主料

蛏子 ：200
粉丝 ：一把

辅料

热油 ：适量
蒜末 ：适量
蒸鱼豉油 ：两勺
小葱 ：适量

具体步骤

1.粉丝泡软，蛏子洗干净。

2..粉丝捞出，铺在盘里。

3.放上蛏子。

4.锅里加水，选择电饭煲“蒸煮”功能，启动电饭煲。

5.蛏子铺上蒜末，水开后放在蒸屉上。

6..蒸6分钟后取出，撒上小葱，淋上热油。

烹饪技巧

1.蛏子有泥沙，养半天后清洗干净。2.这里使用的是电饭煲蒸煮功能。